小R休假當然要和朋友聚一下，特別選了在轉運站附近的餐酒館吃晚餐！
餐廳位於新竹市南大路，古蹟的警察宿舍"新築窟"
是新竹市大約有90年歷史的古蹟！
老宅古色古香，非常吸引人
而且是由台北第一間美食純素餐廳 Ooh Cha Cha 自然食團隊打造，很讓小R期待
一拉開門就有人員親切帶位，右邊進去是用餐區域，左邊為洗手間
左上方的牆壁還有可愛的Logo
再往裡面走是吧檯與結帳的地方！
等等順便和大家介紹小R吃的下午茶與晚餐
內部裝潢很日式
另外還有露天的座位?
入座後，都有水與餐具，還有需要可以到門口自取！
接這就是要看要吃什麼了
Menu有三張，套餐、單點、介紹！
套餐有雙人與四人的！！
一張為單點甜點、飲品和調酒
另一張為餐點介紹，分為鮮脆、多汁、酥脆、飽足系列
雙人套餐$1300(以下備註單點價位)
意外感覺雙人餐是吃得飽的，而且很精緻
肉桂歐洽塔 & 荔枝奇亞檸檬飲$130
最先來的是飲料，都很好喝，
肉桂歐洽塔的肉桂位不會太重很清爽與紫米非常搭！
荔枝奇亞檸檬飲酸甜可口
每日小菜
這次吃到的是小黃瓜，大小剛剛好一口吃，吃起來順口又開胃！
照燒酸甜煙花脆捲$310
裡面是炸桂竹筍外層搭配柑橘醃蘿蔔與芥末豆漿美乃滋點綴，口感很有層次
辣味番茄偽魚米香$210
一份有三塊，上方擺滿了番茄❤️
底層的米飯酥脆可口香氣十足！
咬下去番茄會多到掉下去，味道上沒想像中辣
泰式沙拉$210
以香茅新豬肉(素食的)搭配番茄、花生、長豆、豆皮...等製作，
和打拋諸的感覺很像，有點微辣但非常開胃下菜!!
秘製沙爹串$210
使用醃漬的杏鮑菇及豆皮烤製後在加上沙爹醬，會一串接著一串吃，
口感上很有嚼勁，旁邊還有檸檬可以搭配出不同風味
越式焦糖布丁$165
帶點淡淡的椰奶香氣，上面灑滿了生可可粉增加了口感，
布丁的咖啡味沒想像中的濃郁，入口是微微散發咖啡香
小R順便介紹之前還友來吃過下午茶，也不錯！！！
新築窟布朗尼$180 & 香蘭紫米椰奶冰淇淋$175 & 越式焦糖布丁$165
新築窟布朗尼，搭配花生醬與餅乾碎與椰子冰淇淋，增加了整體的口感
香蘭紫米椰奶冰淇淋，香蘭的味道滿明顯的，很東南亞的風格
喜歡的人可以來吃看看，整體來說很不錯
店名(FB):新築窟
地址：300新竹市南大路東區
(下竹町-新竹南大路日式警察宿舍)
電話：03-562-3006
營業時間：11:30-22:30(週一公休)
國外 (1)